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Le Duroc, c’est le cousin du cochon ibérique. Le jambon Duroc a un gras unique, il est affiné au minimum 24 mois, c’est un affinage lent et en douceur. Très peu salé, Il a un goût fruité et presque sucré. Voyagez avec lui dans les bars à tapas d’Espagne. On imagine avec les jambons suspendus au dessus de nous tout en passant un moment agréable avec de la joie et des bonnes ondes!
